去头大虾怎么做好吃?
以下是一种去头大虾的简单做法：
(资料图片)
材料：
- 去头的大虾500克
- 盐适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 蒜末适量
- 辣椒适量
- 青葱适量
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将大虾洗净，用刀背轻轻拍打一下，使其稍微变形，便于入味。
2. 加入适量盐、姜和料酒拌匀，腌制10分钟。
3. 热锅倒入适量油，放入蒜末和辣椒煸炒出香味，再放入大虾煸炒。
4. 加入生抽和少许水，翻炒至虾熟透，收汁后撒上青葱即可。
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