红薯面和面的口诀?
(资料图)
1.首先将240克红薯面粉倒入盆中，接着加入50克白面和3克盐，最后加入80度的热水，然后揉成光滑的面团好备用。
2.接着在盆中倒入适量的白面，加水揉至光滑醒10分钟备用。
3.最后将白面团擀成面饼，然后把红薯面团包起来，接着擀成面饼即可。
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